有关备前烧

About Bizen ware

(历史与特征) 备前烧是采用日本最古老的烧陶方式烧制出的陶器。
据说备前烧的发展起源于古坟时代的陶土器的烧制方法,此后逐渐变化,到了平安时代广泛运用此制法开始生产碗、碟、盘以及瓦片等生活用具。
至今已达一千年的历程中,技术从未中断。
在桃山时代受到丰臣秀吉以及茶师千利休等喜爱与重视,制陶技术得以兴旺发展,当时诞生了为数众多的茶器杰作。

备前烧最大的特征是不使用一切釉药,由“酸化火焰烧成”坚固地烧制出泛有强烈的赤红色泽,以及由”窑变”酝酿出的独一无二的花纹。

由窑内火炎的煽动以及松木柴薪的灰烬粘附在陶器上诞生出多彩的纹样。并根据窑内的摆放位置不同,呈现出不同的特色。陶艺家将这种偶然也考虑在内,想像烧成时的纹样造型决定摆放位置。即使如此,最终还是依靠自然的火力,既有预测不到的失败,也会有意想不到的艺术品诞生,这也正是备前烧的妙味之所在。

另外,备前烧还具有不可思议的魔力,注入陶器里的水不容易腐蚀,还可将茶水或啤酒的味道变得更加鲜美。使用备前烧陶器的花瓶插花,花色持久艳丽。如将啤酒注入备前烧的啤酒杯里,会泛起细腻的泡沫,啤酒的口感变得更为柔和,喝起来更觉美味。
越是频繁使用,由于酒精和手掌的油脂逐渐渗入陶器之中,加深其颜色与光泽,陶器会变得更富有自然韵味。
请不要将备前烧收藏起来,尽量在日常生活中使用它,感受其深奥的魅力。

烧成色的种类

Kinds of coloration

  • 緋襷

    绯色挽带

    HIDASUKI

    将作品包上稻草,放进大型作品或是匣盒里烧成时,稻草成分和陶土成分发生化学变化而呈现出绯色。仿佛挽上一条绯色的挽带,所以称之为“绯色挽带”。绯色挽带纹样的形状和上色程度是难以掌控的部分。

  • 桟切り

    栈切

    SANGIRI

    备前烧的栈切是窑变代表性的花纹,发色可见暗灰色,鼠色,青色,白色等色调。燃料的灰烬落在作品的一部分上,引发还原烧成的此部分呈现栈切纹样。是由于陶土中富含的铁分和燃料的碳素化合反应而发生的变化。

  • 胡麻

    芝麻

    GOMA

    在烧陶过程中自然降落于作品上的柴灰被高温融化,转换成自然的釉药。看上去仿若被撒上了芝麻,所以称之为芝麻。呈现白色,黄色,绿色等各种色彩。

  • 青備前

    青备前

    AO-BIZEN

    所谓青备前是在还原反应 (氧化反应的相反概念,指去除了氧气的化学作用) 较强的位置烧制成的作品呈现青灰色或黑色的颜色。这种颜色不是绝对能烧成的,自古以来大多是在烧陶过程中偶然形成,所以是倍受珍重的色调。

  • 灰かぶり

    盖灰

    HAI-KABURI

    盖灰是指在登窑中,将陶器埋进窑口附近地面炽热的燃灰里烧制出的制品。和地面接触的下半部形成自然的栈切纹样,上半部则犹如朴树的树皮一样沾满了斑斑点点半融化状态的灰烬。使用这种方法烧制,一个窑室只能烧出数个毫无瑕疵的作品,非常值得珍重。

  • カセ胡麻

    干芝麻

    KASEGOMA

    干芝麻是指由于窑内高温使逐渐失去水分的灰烬落在作品上融化后,犹如过敏的皮肤似的呈现出粗糙干燥的模样,属芝麻的一个种类。灰烬没有完全粘附在作品上的场合,会出现剥离的现象。

制造工程

Process of creation

Processing of clay

Processing of clay

原土取于备前市伊部、香登地区农田的田底,在冬季从大约2米深的土壤层中挖出。因刚挖掘出的泥土一经烧烤容易出现疤痕,所以需晾晒,让原土置于与空气接触的状态中放置数年,其中甚至有放置长达10年以上的。将其粉碎干燥后,再经过数次的水中沉淀过滤后珍惜地使用。

Kneading the clay

Kneading the clay

泥土储藏时间越长越变得柔和,更容易上手。将从储藏间取出的陶土切成座垫大小,精心揉捻后,再切成小块,剔除掉小石子后均匀揉捻,排除气泡。

Forming

Forming

掌握手中泥土的变化和感触,在揉捻时通过或强或弱的揉力慢慢将泥土伸展开。这时辘轳车的回转速度最为重要。不是机械性地旋转转盘,而是将陶艺家的设计构思也融入进去,一点一点拉胚成型。制作大型壶具时采用踩脚式辘轳车。

Handmade figurines, etc

Handmade figurines, etc

现代越来越少的工艺品主要是手工制作品,在制作狮子,大黑神之类的装饰品时使用型盒取样,再用铲子拼装,运用精心的手工作业刻制出细致的表情。整个过程需要花费漫长的时间。

Drying

Drying

将成型后的陶器立即放置阴暗场所,避免急剧干燥慢慢晾干。根据四季的气温、湿度情况,以最佳的干燥状态进行保管。干燥后,将绯色挽带用绯色稻草包裹,避开火焰的直接接触,放入匣盒里投窑烧制。

Firing and Kiln unloading

Firing and Kiln unloading

大多数的备前烧使用登窑,红松木柴薪烧窑。在陶古的大窑,大约使用4000束柴薪,历时14天时间让窑内保持摄氏1200至1300度高温,烧制时再使用150捆木炭烧陶。烧成后放置10天等窑内冷却后将陶器取出。取出后使用砂纸擦去附在陶器表面的灰烬,检验有无漏水后,烧制工程完毕。

使用上的注意

Precautions for use

备前烧经过长时间在窑内的烧成,质地坚固,一般不会有漏水问题,但对于急剧的温度变化承受能力较弱,会发生破裂的现象。注入沸水时具有危险性。
请在使用时严格遵守以下注意事项。
在往酒杯茶杯等注入热水使用的陶器时,在使用前建议先将容器水煮,巩固强度。
水煮方法 : 将陶器放入注满水的锅中,等其完全沉下去以后开火。沸腾10分钟后,自然冷却后将陶器取出。

  • 请避免直接放在火上加热
  • 请避免放入煮沸的热水中
  • 请避免放入电子微波炉,烤箱里使用
  • 请避免放入冰箱冷冻室